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niederländische Oliebollen
Absolut alltagstauglich und richtig lecker
ihre Mischung – auch in der alkoholfreien Variante
die die Vielfalt italienischer Nudelkultur über die bekannten Klassiker hinaus entdecken wollen
die Kochen wirklich verstehen statt nur Rezepte abarbeiten wollen
Spargel - kleine gourmandise Nr. 4 Jana Ina Zarella niederländische OliebollenSchon Kaiser Augustus soll ein solcher Spargel Fan gewesen sein, dass seine Befehle mit citius quam asparagus coquatur endeten schneller auszufhren als die Kochzeit des Spargels. Bereits die alten Griechen schtzten die Pflanze: rzte wie Hippokrates trockneten die Wurzeln zu einer harntreibenden Medizin. In der Kche ist die kalorienarme Gemsesorte ein Allrounder roh, gegart, gebraten oder gebacken. Fr alle, die hinter dem elitren Ruf des Spargels eine
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