Mortadella (Rustichella) Scegli il peso desiderato:5 kg trancio sottovuoto come quella del supermercato

come quella del supermercato

Chiamato tradizionalmente "Lonzello"

Stagionato al punto giusto: solo carne

accompagnato dalle tradizionali olive o dai formaggi Pecorini

che dona loro un’aroma inconfondibile

Mortadella (Rustichella) Scegli il peso desiderato:5 kg trancio sottovuoto come quella del supermercatoPorosa e delicata, la mortadella non delude mai. La nostra mortadella un prodotto molto apprezzato dai nostri clienti. Viene realizzata a mano partendo dalle parti mobili le maiale, spalla e guanciale. Vengono aggiunti aromi, pistacchi interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto si aggiungono grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.