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Der Duft von der Rose mit einem leichten Erdbeer Sahnebonbon Geschmack rundet das unheimlich dichte Aromaprofil ab
Der Geist der kontinuierlichen Forschung
Klassifikation: DOC / Bairrada
10 - 11°C
Gerichtete alkoholische Gärung
PIANTE / SPARSE, Etna Bianco DOC 2020 Barraida Der Duft von der RoseTraubensorten 90% Carricante, 10% Cataratto Geschichte Piante Sparse heisst soviel wie verstreute Pflanzen. Dies kommt von daher, dass die Reben in einem Rebberg von vorwiegend roten Trauben gedeihen und wild verstreut sind. Niemand kann sagen, weshalb sich diese Reben (mehrheitlich Carricante mit etwas Cattarato) in diesen Rebberg verirrt haben. Vermutlich wurden die weissen Trauben mit den roten vergorgen, damit sie dem Rotwein mehr Frische
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