Vouvray sec-tendre "Clos de Rougemont" 2024 - Vigneau-Chevreau (BD) 2015 Ethiopisch

Ethiopisch

vlak tegen Bergerac aan

Karakter: Licht en complex

kruidigheid

Mooie balans tussen zoet en zuur

Vouvray sec-tendre "Clos de Rougemont" 2024 - Vigneau-Chevreau (BD) 2015 EthiopischDe stijl van de wijn is Sec tendre en heeft 8 gram restsuiker. De wijn is wat lager in de zuren en heeft daarom minder restzoet nodig om een mooie typische Vouvray zoet zuur balans te krijgen. Te zoet om Sec te zijn en te droog om Demi Sec is zijn. Daar waar de wijngaarden van de Clos de Rougemont zich uitstrekken worden sinds de 4de eeuw al druiven verbouwd door de monniken van de Abbaye de Marmoutier. Rijping van 4 maanden op barriques (kleine