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notas cerosas y cardamomo
mole y cordero
suavemente
Acidez vibrante
Durante generaciones
Don Zoilo Pedro Ximenez Tamaño:750 ml notas cerosas y cardamomoUvas Pedro Ximnez 100%. Regin Jerez Superior. Pago Balbana. Barrica Criaderas y Solera, para su envejecimiento del tipo fsico ? qumico, esto es, por oxidacin un mnimo de 12 aos. Guarda Temperatura de Servicio: En su elaboracin, la Uva se pasifica al sol durante 15 das en el almijar, los mostos a altas presiones en prensas especiales, y se fortifica inmediatamente a 9o, para su posterior decantacin y deslo, despus de los primeros fros. Posteriormente,
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