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Porusot und Bouchères
Der Kirschton zieht sich durch bis in den langen Abgang
Gibt man dem Wein etwas Luft erwartet einen hier die Chardonnay-typische Frucht
Eine herrliche Spätlese
In der Nase Pfirsich
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 J.J. Prüm Porusot und BouchèresBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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